摘要
茶叶系山茶科植物茶树的干燥嫩叶或叶芽,是一种传统的药食同源的天然保健饮品.茶叶中含有咖啡碱、茶多酚、维生素类、矿物质、氨基酸和脂多糖等物质,其中茶多酚(tea polyphenols,TP)是茶叶的主要生理活性成分.近年来,大量的研究发现,茶多酚具有抗肿瘤、降血脂、抗动脉粥样硬化、强心、抗心律失常、抗衰老和抗菌等多种生物活性,并且揭示这些生物活性均与其抗氧化作用有关.主要概述近年来有关茶多酚的药理、毒理和药动学方面的研究.
出处
《中草药》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第10期i011-i013,共3页
Chinese Traditional and Herbal Drugs
