促进云南乳业发展的应对之策

一、关于奶源。随着蝶泉“千吨奶”一期工程的竣工，奶源严重缺乏的问题也就日益显现。据统计，我省日提供的奶源要满足单班生产需要，还缺30％。因此，各企业出奇招争夺奶源，这对农户是件好事。大理州的鲜奶收购价由过去的每公斤1．2元涨到1．4元，个旧乍甸则达到了每公斤1．9元甚至2元。由此可见，农民通过乳业增收还有广阔的空间。