新型谷朊粉挂面

挂面是我国人民喜爱的一种方便食品,价廉味美、方便卫生、易于保存,符合我国城乡人民生活习惯和经济水平,因而发展很快。现在我省已有挂面生产线80多条,年产挂面8万吨,花色品种有20多个,如营养挂面、高蛋白挂面、黑豆挂面、智力挂面、孕宝挂面、蔬菜挂面、钙质挂面等,这些挂面在市场上很受欢迎,满足了不同层次人民的需要。但是,大都没有形成批量生产,有些质次价高。