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食品中铬的分析测试
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摘要
B 型西粉3号,是西安市蔬菜研究所最近选育成的番茄早熟矮生一代杂交种。植株生长势强,属有限生长型,株高55厘米左右。第7、8节着生第一花序。果型大,略呈高圆形,粉红色,有绿色果肩,单果重115—132克,可溶性固形物含量5.1%,100克鲜重含维生素 C13毫克。
作者
王金荣
机构地区
河南省农科院科学实验中心
出处
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
1993年第9期20-22,共3页
Journal of Henan Agricultural Sciences
关键词
食品
铬
测试
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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河南农业科学
1993年 第9期
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