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以盐的名义说不
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摘要
不知不觉中，我们已将眼光从能量、脂肪、糖、胆固醇等“熟面的放宽到维生素、微量元素、膳食纤维、盐分等“新生代”。
作者
于康
李求学
机构地区
北京协和医院临床营养科
不详
出处
《化学与生活》
2004年第7期54-56,共3页
关键词
食盐
种类
生理功能
保健作用
分类号
R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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化学与生活
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