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小餐饮大课堂

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摘要做火锅的说：好学肯干的人，做了3年才算入门。做中餐的说：想当跷脚老板，不出3月就得关门。

作者王立

出处《商界》 2004年第10期88-89,共2页 Business

关键词餐饮业火锅店采购工作成本控制贪污问题

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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商界

2004年第10期

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