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淘汰蛋鸡的加工利用
被引量:
2
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摘要
1 前言随着养鸡业的迅速发展,我国饲养蛋鸡的数量急剧上升,由此带来的问题是每年都有大量的淘汰鸡需要处理,由于找不到合适的出路,这对养鸡场形成很大的压力。目前一般养鸡场平均以每只淘汰鸡5元的价格廉价处理,但仍然没有很大的市场,因此如何经济而合理地利用淘汰鸡是养鸡业发展的一个重要环节。
作者
孟岳成
杨桂清
机构地区
东北农学院食品科学系
黑龙江省轻工设计院
出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
1993年第9期10-11,共2页
Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine
关键词
卵用鸡
淘汰
加工
分类号
TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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黑龙江畜牧兽医
1993年 第9期
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