平菇迟出菇或不出菇的原因及防止措施

在平菇的生产中,我们常常碰到菌丝生长不好、吃料慢、使出菇推迟的现象;或菌丝生长好,长满全畦(或全袋),但就是迟迟不出菇。本人结合实践就以上两个问题作了探讨。