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油菜籽(饼)中硫代葡萄糖甙总量的定量分析
被引量：
4
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摘要
本文采用加入分散增溶剂-阿刺伯胶使比色液成为溶胶清液,然后进行比色测定,并对该方法的胶体用量、络合物的显色时间、溶胶液的稳定性等进行了探索;从而建立了一个快速,简易测定硫甙化合物的定量分析方法。
作者
刘列钧
徐波
机构地区
湖北省卫生防疫站
湖北大学
出处
《湖北预防医学杂志》
1993年第1期33-34,共2页
Hubei Journal of Preventive Medicine
关键词
油菜籽
硫代葡萄糖甙
分析
分类号
R155.51 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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