微波辐射合成丙二醇硬脂酸脂

丙二醇硬脂酸酯是一类重要的食品添加剂，主要用作乳化剂。以往丙二醇硬脂酸脂的合成均采用常规加热方法，反应时问长达6h～10h，微波对丙二醇与硬脂酸的酯化反应有非常显著的促进作用。