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中国酱油、食醋酿造业发展概况

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摘要中国是酱油生产大国,据最新的一项调查显示,消费者认为最好的调味品品牌中,只有一个品牌的提及率超过10%,其他业内知名的如珍极、豪吉、金狮、龙门、太太乐等虽然榜上有名,但都低于10%,其他各种地方区域品牌占59.3%.

作者信溪

出处《中外食品》 2004年第8期22-23,共2页 Food global industry

关键词中国区域品牌酿造业提及率发展概况消费者龙门酱油生产食醋调味品

分类号 TS264 [轻工技术与工程—发酵工程] F832 [经济管理—金融学]

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中外食品

2004年第8期

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