银杏栽培技术

银杏树又称白果树或公孙树。银杏全身是宝,种仁含有淀粉62.8％,粗蛋白质1.7％,蔗糖5.5％,还原糖1.8％,矿物质养分3.5％以及胡罗卜素和多种氨基酸。可作保健食品,生食、炒食均可,并可入药,有润肺益气、化痰、止带浊及利尿等功能。银杏叶含有三种黄酮甙元,可治疗心脑血管疾病。银杏根中含有白果苦内脂,可治疗妇科病。银杏的外种皮可以提取石碳酸和作农药用。银杏树寿命长达数百年,是美化环境,净化空气,绿化庭院的理想树种。银杏嫁接苗栽培3～5年即可挂果,10年生时,平均株产50～80kg。20年生时,平均株产可达120～150kg。本人经过近二年的栽培实践和实地调查研究,将主要技术归纳整理如下。