羊奶有望在乳品市场大出风头

羊奶正在走销中国的乳品市场。最近,由大连九羊食品公司提供的800箱羊奶,在联华超市的货架上,不几日便销售一空。业内有关专家认为,随着羊奶脱膻技术的应用和广大消费者对羊奶营养价值的认同,羊奶有望有乳品市场大出风头。羊奶营养全面,不仅容易消化吸收,还具有独持的保健作用。羊奶的总营养价值高于牛奶,其中干物质营养含量一般比牛奶高10%左右,比人奶高5%左右。羊奶含有多种矿物质和维生素,如钙、磷、钾、镁、锰等,绝对含量比牛奶高1%。