摘要
1999年9月28日,我所监督员在对某水产批发交易市场检查中,发现一经营户待售的冰鲜章鱼嗅觉上有着强烈的刺鼻味,经现场碱性间苯三酚定性试验阳性后随即对店内的57箱冰鲜章鱼予以就地封存,并抽样经省卫生防疫站检测显示两份样品甲醛含量严重超标,依法对该批控制的章鱼予以填埋销毁,并对当事人予以3000元的处罚,至此拉开了我所整治水产品市场的序幕,水产品甲醛检出率已由当初的26.3%降到省政府建设"食品放心工程"--水产品甲醛检出率控制在2%以下的目标,取得了明显的成效,现将一些做法与经验介绍如下:
