低乳糖营养奶片的研制
被引量：3
Research and Development of Oligosaccharide Milk Slice with Nutrition
出处
《中国食物与营养》
2004年第9期38-39,共2页
Food and Nutrition in China
同被引文献22
-
1郎福田.蛋白糖及其它甜味剂[J].食品工业科技,1989,10(2):48-54. 被引量：4
-
2杨晓波,王峰,刘平增,张斌.新型水果奶片产品的开发[J].中国乳品工业,2005,33(4):37-39. 被引量：9
-
3杨益衡.DHA奶片的研制[J].食品科技,2005,30(11):35-37. 被引量：4
-
4张雁,张惠娜,魏振承,池建伟.新型胡萝卜奶片加工工艺研究[J].广东农业科学,2006,33(11):64-65. 被引量：12
-
5新型低乳糖奶粉研制成功.中国乳业信息,1999,.
-
6Stred ansky M etc.Optimization of 13-galactosidase extraetion from K'marxianus [J].Enzyme Microb Technol, 1993,15 : 1063.
-
7Brodsky J A.Develepment and vealuation of whole-cell yeast lac- tase for use in dairy Proeessing [J].Joumal of food science,1976,58 (11):1620.
-
8马永强;韩春然;刘静波.食品感官检验[M]北京:化学工业出版社,200531-32.
-
9范建华.粉末油脂的研究[J].粮食与食品工业,1997,5(4):26-28. 被引量：7
-
10杨贞耐,骆承庠.乳糖酶提取与纯化的研究[J].中国乳品工业,1989(4):147-153. 被引量：6
二级引证文献6
-
1张久亚,梁进.戊聚糖奶片的研制[J].农产品加工（下）,2018(2):6-8. 被引量：3
-
2贺莹,冯彩平,李彩林.猴头菇益生菌奶片的研制[J].食品工业,2018,39(4):150-154. 被引量：13
-
3刘飞,李文慧,丁真真,任小娜,郑晓吉.新疆特色发酵奶片的工艺优化及其风味分析[J].食品工业科技,2019,40(20):209-214. 被引量：4
-
4张学全,刘玉青,刘爱国.富含肌原纤维蛋白奶片的配方研究[J].食品研究与开发,2021,42(16):129-134. 被引量：2
-
5袁宇涵,王岩,张亮,王亮,刘云国.蛋制品加工技术与副产物综合利用研究进展[J].中国调味品,2022,47(10):192-197. 被引量：2
-
6白诗敏,宿婧,谭巍龙.响应面法优化黑枸杞奶片配方[J].广东化工,2023,50(6):195-199.
-
1秦立虎.低乳糖营养奶片的研制[J].食品信息与技术,2004(12):29-29.
-
2吃奶片注意补水[J].新安全,2004(7):76-76.
-
3胥金章.儿童铅中毒研究的新突破 硒蛋白奶片问世[J].妇幼健康,2005(6):90-90.
-
4吃奶片能代替喝牛奶吗[J].长寿,2007(11):35-35.
-
5少个螺丝.奶片不是“浓缩牛奶”[J].中外女性健康,2012(11):27-27.
-
6世卫生组织评出健康食品和垃圾食品[J].食品科学,2005,26(3):68-68.
-
7刘国信.无菌食品包装技术及其应用[J].食品安全导刊,2014(3):50-51. 被引量：1
-
8秦立虎,徐国民,宗青山,孙武斌.HACCP在低乳糖牛奶生产中的应用初探[J].山东食品发酵,2004(3):40-43.
-
9扬子.关注儿童食品安全[J].中国防伪报道,2005(11):44-46.
-
10秦立虎,徐国民,张柏林,林枫翔.低乳糖营养奶片的研制[J].包装与食品机械,2004,22(5):7-9. 被引量：2
;
