蚯蚓生物特性与养殖

蚯蚓是畜禽和水产养殖的高蛋白饲料。蚯蚓肉营养丰富，蛋白质含量平均为56．5％，最高达71％。且富含11种氨基酸，特别是赖氨酸，每克蚯蚓肉中含赖氨酸61．4mg，是牛肉的3．9倍，猪肉的4．6倍。还含有丰富的维生素A、B族、E及多种微量元素、激素、糖类物质。其中铁的含量是鱼粉的14倍。