衍生电离分析法测定啤酒中的二价铜离子

衍生电离分析(DPSA)是一种测定啤酒中二价铜离子方法,该法简便且快速.在加入一系列分析反应物(氢氯酸,二氯化汞,亚硫酸钾)后,可以直接检测脱气酒样中的二价铜离子含量.该方法不需要对酒样进行消化处理.在DPSA检测法中金属物质沉淀在一根光滑的石墨电极上,然后在适合的氧化物作用下脱离电极,接着以标准添加物法对其进行定量分析,在酒样中分别加入50,75,100ωμg/L的二价铜离子溶液(比如溶化状态的氯化铜)以便对该法作回收率测定.铜离子的回收率范围在95±5%到98±2%之间.该法的重现性通过检测三个平行样获得,它们的标准偏差从0.6～5.5μg/L不等,最小检测限为0.8μg/L.对七个啤酒试样的检测结果显示铜离子浓度在28μg/L到48μg//L不等,该法检测结果与原子吸收光谱法(AAS腾)得出的结果相差很小.