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课间餐污染引起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒

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摘要课间餐污染引起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒浙江省绍兴市卫生防疫站３１２０００朱小洁１９９３年９月，绍兴县州山乡小学发生一起食物中毒，中毒人数３４６人，罹患率２７．７４％。年龄最小６岁，最大１３岁。经临床、流行病学以及细菌学调查证实系由学生课间餐食用受鼠伤寒...

作者朱小洁

机构地区浙江省绍兴市卫生防疫站

出处《上海预防医学》 CAS 1994年第7期4-4,共1页 Shanghai Journal of Preventive Medicine

关键词课间餐食物中毒鼠伤寒沙门氏菌罹患率细菌学调查临床流行病学学生最大小学

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学] R153.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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上海预防医学

1994年第7期

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