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饮茶宜与忌

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摘要饮茶宜与忌文／江振坤１宜现泡现饮饮茶以新鲜为优，以现泡现饮为佳。这样茶色香味形俱佳。隔夜茶水因搁置时间过长，茶味变异色质晦暗，茶质中所含的维生素等成分分解破坏，蛋白质、糖分受细菌霉菌等的侵蚀，故不宜饮用。２宜用“中汤”泡饮忌以久煮滚沸之水冲泡：泡茶的...

作者江振坤

出处《医药与保健》 1998年第4期14-14,共1页 Medicine and Health Care

关键词饮茶隔夜茶细菌维生素饮用霉菌茶水新鲜香味成分

分类号 R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学] TS971 [轻工技术与工程]

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医药与保健

1998年第4期

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