摘要
2003年,我国奶业生产形势良好,从前3季度发展势头看,产量保持快速增长的趋势.根据全国畜牧兽医总站监测点的监测,2003年前3季度,牛奶累计总产量达到1169.4万t,比去年同期增长了31.5%.预计2003年全年奶牛产量将比2002年增长20%以上,全年牛奶产量将达到1600万t左右.虽然产量增幅很大,但亏损企业范围扩大.2003年全国亏损企业占57%,而2002年亏损企业为42%.天津市乳制品产量比上年度增幅较大,奶源、加工企业的增长很不平衡.
出处
《食品研究与开发》
CAS
2004年第5期21-23,共3页
Food Research and Development
