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食品质量安全与对策

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摘要 俗话说,民以食为天,食品是我们日常生活都离不开的.随着社会的发展和人民生活水平的提高,人们对食品的需要已不再是简单的吃饱了,而且还要吃好,要安全、营养.然而,从近几年的产品质量监督抽查结果来看,食品质量安全问题还是相当严重的.
作者 闫绍林
出处 《食品研究与开发》 CAS 2004年第5期26-29,共4页 Food Research and Development

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