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怎样贮藏大豆

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摘要大豆富含植物油和植物蛋白,还可加工成大豆粉、豆粕等.但大豆水分含量高,容易因霉菌侵蚀、自身发热而引起霉败和变质.因此,做好大豆的贮藏工作非常重要.

作者尹世刚徐晓东王静秋

出处《农机推广与安全》 2004年第5期30-30,共1页

关键词贮藏大豆贮藏温度水分含量

分类号 S565.1 [农业科学—作物学]

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农机推广与安全

2004年第5期

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