辣椒素类物质的化学研究进展被引量：33

PROGRESS IN THE CHEMICAL RESEARCH OF CAPSAICINOIDS IN CAPSICUM FRUTESCENS L.

下载PDF

导出

摘要本文对国内外在辣椒果实中的辣椒素类 (Capsaicinoid)物质化学组成及结构、化学合成及分子结构改造、生物合成及降解代谢、提取与分离方法以及辣椒素类物质的结构鉴定、定性定量分析方法等方面的研究进行了综述。 This article introduced studies on chemical composition and structure,chemical synthesis and biosynthesis of capsaicinoids.The methods of extraction,separation and quantitative analysis of capsaicinoids are reviewed especially.

作者董新荣刘仲华杨建奎李霞

机构地区湖南农业大学应用化学系湖南农业大学天然产物研究中心

出处《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2004年第5期486-489,共4页 Natural Product Research and Development

关键词辣椒素化学研究结构鉴定化学合成定性定量分析代谢分离方法果实生物合成化学组成 pepper capsaicinoid chemical composition extraction and separation

分类号 Q463 [生物学—生理学] S641.3 [农业科学—蔬菜学]

引文网络
相关文献

参考文献44

1江苏新医学院.中药大辞典.上海:上海科学技术出版社,1977.2570
2施飞群.中药辣椒中辣椒素和辣椒红素的提取[J].中草药,1994,25(5):276-276. 被引量：40
3Murakami Keiko. Antioxidant Efect of Capsaicinoids on Metal-catalyzed Lipid Peroxidation. Biomed Res, 2001,22(1): 15-17
4Neumann Robert H. US2001 42339
5Sadayoshi Kosuge, et al. Study on Pungent Principle of Capsicum Part ⅩⅣ. Chemical Constitution of the Pungent Principle. Agric Boil Chem, 1970,34 (2): 248-256
6Kato Masatoshi. JP2001 158738
7Fushiki Toru, Kobata Kenji. JP2002 114676
8Susumu Yazawa Nagaokakyo, Tatsuo Watanabe, et al.US6,333,421B1
9Koichiro Ohnuki, Satoshi HARAMIZU Kasumi OEI, et al. Administraion of Capsiate, a Non-Pungent Capsaicin Analog, Promotes Energy Metabolism and Suppresses Body Fat Accumulation in Mice. Biosci Biotechnol Biochem,2001,65 (12): 2735-2740
10Thomas BV,Schreiber AA,Weisskopf CP. Simple Method for Quantitation of Capsaicinoids in Peppers Using Capillary Gas Chromatography. J Agric Food Chem , 1998,46:2655-2663

二级参考文献7

1朱光荣.论元杂剧戏剧情节的艺术加工和提炼[J].贵州社会科学,1988(2):36-41. 被引量：3
2Bernstein JE,李军霞.辣椒素与P物质[J].国外医学（皮肤性病学分册）,1993,19(3):160-163. 被引量：31
3李军霞，国外医学皮肤性病学分册，1993年，19卷，3期，160页
4黄权中.起承转合　层层推进─—元杂剧《窦娥冤》结构赏析[J].当代戏剧,2000(4):51-53. 被引量：3
5耿婉怡.崇高悲怆与含蓄蕴藉——从《被缚的普罗米修斯》和《窦娥冤》谈中西方悲剧审美差异[J].人文天下,2015(6):62-63. 被引量：2
6刘涵.论中国古典悲剧的民族性——以《赵氏孤儿》和《窦娥冤》为例[J].河北北方学院学报（社会科学版）,2019,35(1):11-14. 被引量：4
7何杰.从蓄势与铺垫中理解戏剧冲突——谈《威尼斯商人》(节选)的教学[J].中学语文教学,2003(4):37-37. 被引量：3

共引文献118

1李灏,缪锦来,游银伟,崔凤霞,李光友.几种不同杀灭剂对亚历山大藻LC3的灭除研究[J].海洋环境科学,2008,27(1):13-16. 被引量：2
2余静.辣椒素提取及镇痛作用研究进展[J].粮食与油脂,2008,21(8):44-46. 被引量：3
3程耀堂.HPLC法测定复方冻疮消酊中辣椒素含量[J].安徽中医学院学报,2004,23(5):46-47. 被引量：3
4王琴,徐鉴洪,王辉,温其标.澄清型辣椒精的制备工艺[J].食品与发酵工业,2004,30(8):18-21.
5缪武,刘志敏.辣椒素类物质代谢生理研究进展[J].辣椒杂志,2005(1):1-4. 被引量：17
6胡晓琳.复方祛斑霜的制备及应用[J].时珍国医国药,2005,16(3):190-191.
7冯纪年,付健,韩明理.辣椒碱的研究概述[J].西北农业学报,2005,14(1):84-87. 被引量：40
8王穗萍,夏延斌.辣椒素类物质测定方法的研究进展[J].中国食品添加剂,2005,16(2):110-113. 被引量：23
9高艺,周春山,蒋新宇,陈龙胜,陈艳.正交试验法优选辣椒中辣椒素提取工艺的研究[J].林产化学与工业,2005,25(2):111-114. 被引量：12
10张莉,胡迎庆,郭鹏,高颖,杨志剑,夏明文,齐刚.辣椒丙酮温浸提取物镇痛作用研究[J].武警医学院学报,2005,14(4):261-263. 被引量：3

同被引文献255

1徐华东,郝瑞然,韦藤幼,童张法.减压内部沸腾法提取野葛根中的葛根异黄酮[J].天然产物研究与开发,2008,20(2):349-352. 被引量：17
2刘玉.一种提取辣椒素新方法的研究[J].现代测量与实验室管理,2008,16(3):30-32. 被引量：8
3沈兆鹏.谷物保护剂——现状和前景[J].黑龙江粮食,2005(1):20-22. 被引量：2
4王东,丁雪艳.值得开发的辣椒碱[J].化工中间体（科技．产业版）,2004,1(2X):12-14. 被引量：14
5张妍,李厚伟,孙建平,张永春,何树庄,杨宝峰.山楂果总黄酮的提取分离及体外抗肿瘤活性[J].中草药,2004,35(7):787-789. 被引量：34
6郭进宝.离子交换法制备辣椒碱类化合物[J].中医药学报,2004,32(4):19-20. 被引量：15
7王奇志,梁敬钰.吴茱萸化学成分研究(英文)[J].药学学报,2004,38(8):605-608. 被引量：35
8徐秋兰,庞杰.辣椒化学成分的开发利用[J].中国辣椒,2003,3(1):32-35. 被引量：22
9孔国顺,刘天龙,朱元良,王新星.8种生物农药防治菜青虫和小菜蛾效果试验[J].长江蔬菜,2005(3):39-40. 被引量：19
10赵爱云,石磊,李钐.辣椒碱的分离纯化及分析[J].青岛大学学报（工程技术版）,2004,19(4):24-26. 被引量：14

引证文献33

1王建明,梁建根,陈燕飞,高俊明,张作刚.辣椒素的抑菌作用及其对某些保护酶活性的影响[J].植物病理学报,2005,35(S1):35-37. 被引量：7
2陈思浩,赵伟.合成辣素的制备与应用[J].农药,2006,45(6):404-405. 被引量：20
3朱书平,李添宝.辣椒红色素与辣椒碱的提取分离[J].天然产物研究与开发,2006,18(B06):128-130. 被引量：8
4陈思浩.“非农用”农药的创制与开发[J].化学世界,2006,47(7):436-439.
5董新荣,王锦,刘仲华,雷孝,刘欣.辣椒素的荧光分析方法研究[J].天然产物研究与开发,2007,19(1):135-137. 被引量：11
6吕循峰,强敏,聂铃燕,蒋银莉.辣椒素的提纯研究[J].农产品加工（下）,2008(4):57-59. 被引量：8
7董新荣,刘仲华,李本祥,王坤波.制备型高效液相色谱法制备纯化3种辣椒素单体[J].色谱,2008,26(3):366-369. 被引量：8
8董新荣,刘仲华,谭海军,李本祥,杨建奎.辣椒素葡萄糖苷的合成(英文)[J].天然产物研究与开发,2008,20(3):403-407.
9王燕,夏延斌,王健,罗凤莲,邓后勤,刘忠凤.高效液相色谱—质谱联用法鉴定辣椒素类物质[J].食品工业科技,2009,30(1):301-303. 被引量：7
10董新荣,刘仲华.高通量筛选辣椒素与辣椒素酯生物活性的初步研究[J].中国食品学报,2009,9(2):5-10. 被引量：4

二级引证文献185

1周磊,邓丹丹,刘丽萍,刘冬梅.辣椒素的生物活性作用机制及相关研究进展[J].商丘师范学院学报,2023,39(12):40-43.
2周萍,黄丽萍,王刚,方壮巍,别凡,李哲.内热针治疗慢性非特异性颈痛的疗效观察[J].解放军医学院学报,2020(8):789-792. 被引量：5
3苏振国,倪婧,江秀均,谢道燕,柴建萍.椒碱烯酰胺对桑褐斑病的防效及对家蚕的毒性[J].蚕业科学,2020,46(1):46-50. 被引量：4
4蔡杰,坝德伟,齐东梅,张秋云.天然产物新分离技术的研究进展[J].辽宁化工,2012,41(8):782-784.
5董新荣,刘仲华,郭德音,李雨虹,谢达平.纤维素酶预处理法提取辣椒素的研究[J].食品科学,2007,28(3):100-103. 被引量：11
6董新荣,刘仲华,郭德音,周伟雄,庄杨.大孔吸附树脂对辣椒素类物质的富集[J].应用化学,2007,24(11):1245-1249. 被引量：7
7张丽茜,金红星,张俊然,田方.辣椒素制备及检测方法[J].安徽农业科学,2008,36(1):316-318. 被引量：7
8吉恬.有机溶剂提取辣椒红色素新工艺的研究[J].食品与药品,2008,10(3):33-36. 被引量：5
9王绍霞,唐小华,周永红,严世强.辣椒红色素提取工艺的研究[J].食品工业科技,2008,29(8):196-199. 被引量：6
10李鑫,马斌强,胡晓娟,李聪,袁超,李伟.辣椒素的提取与分析工艺研究[J].江西农业学报,2009,21(3):139-141. 被引量：11

1陈俊琴,何莉莉,葛晓光,赵瑞,富宏丹.植物辣椒素(碱)的生物合成和代谢[J].植物生理学通讯,2008,44(5):1013-1017. 被引量：9
2狄云,蒋健箴,石正强.辣椒果实中的辣椒素类物质研究进展[J].食品科学,1999,20(6):30-32. 被引量：34
3Kitamu,N,曾德年.母牛与犊牛胃肠道内分泌细胞之组织学和免疫细胞化学研究[J].农业科技译丛（湛江）,1989(1):34-38.
4王石平,Judith A.St.George,Charles G.Plopper.恒河猴气管粘膜杯状细胞分泌颗粒异质性的免疫细胞化学研究[J].兽类学报,1989,9(2):98-102.
5朱亦赤,刘志敏.辣椒素类物质的测定、提取及应用研究进展[J].辣椒杂志,2007(1):25-28. 被引量：12
6缪静.海藻糖分析方法的研究[J].微生物学通报,2004,31(5):96-100. 被引量：10
7李竞芸.辣椒素类物质生物合成研究进展[J].河北农业科学,2009,13(11):46-48. 被引量：1
8高锦明,张鞍灵,李芸生,王蓝.沙棘黄酮化学研究的进展[J].沙棘,1998,11(2):34-40. 被引量：67
9卢艳花,周铜水.黄甜竹黄酮类化合物的提取与分离[J].竹类研究,1994(1):50-54. 被引量：7
10吴智明,程蛟文,唐鑫,胡开林.辣椒素类物质生物合成途径及其相关基因研究进展[J].中国蔬菜,2012(11X):1-7. 被引量：2

天然产物研究与开发

2004年第5期

浏览历史

内容加载中请稍等...

辣椒素类物质的化学研究进展被引量：33

参考文献44

二级参考文献7

共引文献118

同被引文献255

引证文献33

二级引证文献185

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

辣椒素类物质的化学研究进展 被引量：33

参考文献44

二级参考文献7

共引文献118

同被引文献255

引证文献33

二级引证文献185

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

辣椒素类物质的化学研究进展被引量：33