摘要
低糖蛋糕降低了传统蛋糕中蔗糖的含量，属于一类功能性烘焙食品，对糖尿病、高血压、肥胖症、心血管疾病患者以及需要控制食糖摄入量或膳食热量的消费者来说，具有一定的保健意义。
出处
《现代商贸工业》
2004年第11期81-82,共2页
Modern Business Trade Industry
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