有毒食品何以泛滥被引量：1

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摘要 "毒粉丝"、"毒泡菜"余波未平,"毒瓜子"又被曝光.据5月30日央视<每周质量报告>披露,安徽蚌埠少数不法商贩用明矾、滑石粉、工业盐和工业石蜡为瓜子"美容",这些香喷喷的"毒瓜子"大量直销江苏、上海带.经质量检测,明矾炒制的瓜子铝含量大量超标,人体摄入过量会造成肾功能衰竭、尿毒症和帕金森症.

作者尹卫国

出处《环境》 2004年第7期42-42,共1页 Environment

关键词瓜子有毒食品帕金森症尿毒症肾功能衰竭泛滥致癌物披露直销安徽

分类号 X703 [环境科学与工程—环境工程] R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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环境

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