常见的视频端子

我是一名初入门不久的AV爱好者，最初把主要精力都放在了环绕音效上，现在已经把基础的东西弄得比较明白了。最近开始学习视频方面的知识，发现DVD机或AV功放上通常都有RCA、S端子以及色差信号等多种类型的视频输出或输入端子，我知道它们肯定有不同的效果，但对它们的原理还不是很清楚。如果可能的话，请详细介绍一下。