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Aspartame以外的二肽甜味剂(下)

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摘要 三、新型二肽甜味剂的同型物1、高甜度二肽甜味剂Searle公司最早的文献报道一年内,所发现的全部二肽甜味剂,其甜度均小于Aspartame甜度的两倍。首先为人所知的强力二肽甜味剂是Fujino等人发现的L—天冬氨酰—D,L—氨基丙二酸二酯。
机构地区 无锡轻工业学院
出处 《化工时刊》 CAS 1993年第7期3-12,共10页 Chemical Industry Times
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