Aspartame以外的二肽甜味剂(下)

三、新型二肽甜味剂的同型物1、高甜度二肽甜味剂Searle公司最早的文献报道一年内,所发现的全部二肽甜味剂,其甜度均小于Aspartame甜度的两倍。首先为人所知的强力二肽甜味剂是Fujino等人发现的L—天冬氨酰—D,L—氨基丙二酸二酯。