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仙人掌啤酒的研制

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摘要 在啤酒生产中按3kg/100kg~4kg/100kg的比例加入处理后的仙人掌汁,制成仙人掌保健啤酒,这种保健啤酒具有独特的抗癌、降脂、降糖、降压及减肥功效,深受消费者喜爱。
出处 《山西食品工业》 2004年第3期27-28,共2页
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