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醋酸淀粉合成的工艺研究
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5
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摘要
以冰醋酸和醋酸酐为混合酸,以对甲苯磺酸为催化剂制备醋酸淀粉。研究了反应温度、反应时间、催化剂用量、酸与酸酐的体积比等反应工艺条件不同对产物取代度的影响,得出工艺条件为淀粉20g,醋酸酐33mL,冰乙酸26mL,催化剂对甲苯磺酸0.3g,反应温度85℃~90℃,反应时间为3h。
作者
赵青山
李冬梅
机构地区
东北农业大学理学院应用化学系
出处
《山西食品工业》
2004年第3期31-33,共3页
关键词
对甲苯磺酸
醋酸酐
反应温度
反应时间
催化剂用量
反应工艺
催化剂制备
淀粉
取代度
工艺条件
分类号
TS236.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ225 [化学工程—有机化工]
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