谭氏官府菜喜新不厌旧

酷爱中国传统文化的四川长富集团总裁曾海明先生．无意中接触了北京饭店的谭家菜．在品尝过谭家菜的当家菜黄焖鱼翅后．不禁就喜欢上了它。随之萌发了把谭家菜引进成都的想法，从那时起，无论多忙．每个星期的周末，曾总都会抽出时间，从成部到北京．仔细品味谭家菜的每一道代表作．用心体会每一个细节的不同变化。