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影响谷氨酸结晶的几项因素及对策 被引量:2

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摘要 谷氨酸结晶的质量及收率,随着发酵液的变化也受到了一定的影响,但是作为提取在某种程度上讲,除了发酵给提供好的条件外,自身也需要做出相应的调整,这样才能保证谷氨酸的质量和得率。
出处 《发酵科技通讯》 CAS 2004年第4期31-33,共3页 Bulletin of Fermentation Science and Technology
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