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外国食俗拮趣
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摘要
乌干达的香蕉 其大如瓜,个个都有500克以上。国宴定有香蕉饭。客人光临。先敬一杯香蕉酒。再品尝流着糖胶的烤蕉点心。正餐家宴主食就是香蕉饭。这种饭做法十分考究:把香蕉去皮稍蒸.捣成蕉泥,拌以红豆汁、花生酱、红烧鸡块或咖喱牛肉等配料。吃完这顿营养丰富、风味独特的香蕉饭.主人又将客人请到一个装有香蕉啤酒的大酒坛旁边。递上一根近1米长的草管。围坐而对饮,侃侃叙怀。别有情趣。
作者
蓝天云
机构地区
南宁
出处
《中国保健营养》
2004年第10期63-63,共1页
China Health Care & Nutrition
关键词
香蕉饭
红烧
国宴
咖喱
品尝
去皮
家宴
花生酱
主食
烧鸡
分类号
R587.1 [医药卫生—内分泌]
TS971 [轻工技术与工程]
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中国保健营养
2004年 第10期
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