稳定型花生酱的制作

本文探讨了在花生原酱的基础上，加入稳定剂、食盐、白砂糖等辅料制成的幼滑型花生酱。本文对幼滑型花生酱中稳定剂的选择、主要生产工艺的确定等方面进行了详细描述。