绿野仙踪——生态菜

为了满足广大消费者追求绿色环保、食品安全、营养健康的愿望,生态主题餐厅隆重推出生态菜。生态菜品的原材料主要采用有机食品、绿色金品和无公害农产品。它们分布在全国各省区,生长于山坡、田野、路旁、沟边或菜地上。它不仅具有药用价值,还具有食用价值。生长在大自然环境中的山野菜,无污染,高药效,营养丰富,正是美食家们所追求的“野味”。近年来,山野绿色食品菜逐渐被国内外的人们所重视,成为人们餐桌上的佐食小菜。肉类产品主要采用长白山山猪肉,为了保证山黑猪的卫生安全,采用的不是裸露在柜台现买现欢的销售方式,而是从德国引进充气包装设备,特产品在标准车间内直接分割包装完毕的新工艺,延长了冷却肉的保质期,避免了山黑猪肉在流通销售过程中的“二次污染”。