推荐一个测定洗瓶机硷液浓度快速而准确的新方法

啤酒包装过程中,瓶子洗的干净与否直接关系到啤酒质量;而洗瓶机硷液浓度是否符合规定标准是关系到洗瓶质量好坏的关键。有的厂家不注意对洗瓶机硷液浓度的监挖,或者因检测方法不准确,导致洗瓶质量达不到要求,直接影响啤酒质量。目前,国内测定硷液浓度方法,大都是采用物理方法即用波美表直接测量,再根据波美度数进行换算,所得结果不直观,不便于指导现场工人配制硷液,笔者于1987年在联邦德国法兰克福市海涅格尔(Henninger)现代化啤酒厂1年米的学习过程中,发现这个厂家对包装车间洗瓶机测定硷液浓度的方法是值得国内啤酒厂同行借鉴的。