HACCP在餐饮业中的应用
摘要
近年来．在学校、乡村、工地等人口密集地方．屡屡发生食物中毒事件．危害十分严重为了有效预防食物中毒事件。
出处
《中国烹饪》
2003年第10期30-31,共2页
Chinese Cuisine
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