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偶侃豆腐始·史·食
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摘要
大豆起源东亚，公元前11世纪在我国已成栽培作物，公元前2838年，神农帝视大豆为人类生存所必需的五神圣谷物之一。
作者
步真强
出处
《中国烹饪》
2004年第9期46-47,共2页
Chinese Cuisine
关键词
大豆
栽培作物
谷物
中国
豆腐
起源
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
S565.1 [农业科学—作物学]
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中国烹饪
2004年 第9期
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