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自助餐?问题餐?

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摘要 有消息说,全国各地的自助餐厅已超过3万家,这是好事,但由于对自助餐业还没有一个完整的管理规则,因而在价格、卫生、服务质量等方面存在不少问题。
作者 闻武
出处 《中国保健营养》 1997年第3期10-10,共1页 China Health Care & Nutrition
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