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面食古今谈
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摘要
“世界面食在中国,中国面食在山西”。山西面食,历史悠久,源远流长,从有史料记载的东汉算起,迄今已有两千多年的历史了。
作者
宋培玉
出处
《中国保健营养》
1997年第3期38-38,共1页
China Health Care & Nutrition
关键词
山西
中国
世界
面食
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
TS972 [轻工技术与工程]
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中国保健营养
1997年 第3期
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