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麻婆豆腐香飘蓉城
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摘要
豆腐.价廉物美。古有丰富的植物蛋白和多种维生素,是人们喜爱的菜品之一。然而,在散以千计的豆腐美肴中.富有传奇色彩的莫过于蓉城名菜——麻婆豆腐。100多年来,它以独特的风味,赢得了国内外美食家的赞誉。
作者
周龙兴
出处
《中国保健营养》
1997年第7期37-37,共1页
China Health Care & Nutrition
关键词
麻婆豆腐
蓉城
美食文化
营养价值
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国保健营养
1997年 第7期
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