泛油药材的质检及对症处理

泛油,系指药材中含挥发油、脂肪、糖类等成分因受热或受潮而在其表面出现油状物质和返软、发粘、颜色变深,发出油败气等现象。是药材一种败坏现象,已改变了原来性质,影响应有的治疗效应。药材泛油概括起来有三种变异或败坏现象,具体为:动物类药材(如蛤蚧等),易支离破碎(躯体多残缺),色泽加深,且体表有油样物质般观感和触感,嗅之酸败(哈喇或(月毫)刺味)气味刺鼻且强烈;植物类含油脂成分多的药材(如柏子仁、桃仁等),出现内外色泽严重加深,油质渗透外表略见一“斑”,嗅之有油(月毫)气味(少或无油脂香味)植物类含粘液质(糖质或粘性)多的药材(如麦冬、大枣、党参、枸杞等)、质地回(变)软,外表发粘,内外色加深,断面可见“油状”