抵挡残留农药给自己一份安全

REFUSE PESTICIDE RESIDUE

人们在购买蔬菜时，一般是从外观质量上选择，颜色好的、新鲜的、比较嫩的、无虫眼的，这些特点很直观，人们看得见容易接受，而蔬菜的农药残留却是人们看不见的。现在，人们已经意识到了这样问题，也在采取一些方法，比如在食前用水泡、刷子刷、直接去皮等。但是，这些方法是否有效，效果多大，自己也说不清楚，为了让人们更全面系统地了解这方面的知识，本刊记者采访子辽宁省食品药品监督管理局食品安全处的蔡学功延长。