深色平菇不宜盲目扩产

从近年来的食用菌市场的行情变化可以看出,深色平菇的生产应适可而止,能满足当地鲜菇的市场需求即可。如确实对平菇情有独钟,宜将精力转向白色品种的生产。具备相应技术基础的地区,可将相当的力量投向高档珍稀品种的生产,以满足国内外市场的需求。