脂肪并不是越少越好

谈脂色变，是当代人普遍的心态，许多慢性非传染性疾病与脂肪有直接关系。糖尿病患者也应少吃脂肪，因为肥胖是引起2型糖尿病原因之一。脂肪过多，会造成胰岛素抵抗，使血糖难以得到控制，还会引起心血管疾患。但是，如果摄入的脂肪过少，对身体也会有害。