转基因小麦正在改变我们日常饮食

Genetically Engineered Wheat Changing Our Daily Bread

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摘要小麦在全世界范围来说都是一种大规模种植的作物.1995年到1997年之间,每年世界范围内小麦种植地超过22.5亿公顷,小麦年产量为56亿吨,占全世界谷类食品产量的四分之一以上.小麦虽是很多发达国家和发展中国家人民的主食,然而它的营养价值却不如大豆和玉米高,而且在遗传技术上很难进行改造,所以直到最近它才成为生物技术及该行业的科学家关注的焦点.

作者 Sue Mayer GaneWatch 陆建忠

机构地区英国

出处《世界环境》 2004年第5期68-69,共2页 World Environment

关键词转基因小麦作物玉米小麦种植大豆遗传产量行业世界范围发展中国家

分类号 X382.1 [环境科学与工程—环境工程] S512.1 [农业科学—作物学]

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2004年第5期

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