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时代呼唤点菜师

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摘要 身居京城.见惯餐馆酒楼拥堵景象.每逢周末节假日.好些的餐馆门前必然车水马龙.餐馆里面也自不用说.人头攒动。朋友亲人聚会.心情大好.免不了敞怀豪点一番.但各人喜好不同.对餐馆菜量菜品缺乏了解.对荤素营养搭配认知不够.都会影响一顿饭的质量.轻者浪费.重者相聚不欢.如何避免或是改进这一状况呢?仅仅是浪费后打包吗?不是.我们这要提出的是一种新的餐厅服务员——点菜师。
作者 郭艳
机构地区 本刊记者
出处 《中国食品》 2004年第22期7-7,共1页 China Food
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