潮州茶具简谈

潮州是"中国瓷都".枫溪是潮州陶瓷最集中的产区,也是茶具的集中产区.枫溪的茶具分为工夫茶具和中茶具两大类.这里的工夫茶具又分陶茶具和瓷茶具两大类,有纯陶制、纯瓷制、陶茶船冲罐配瓷茶杯、瓷茶船杯配陶冲罐等组合.现在的茶具装饰已与本地独特的地域文化特别是陶瓷文化结合在一起.以冲罐而言,目前能见到前人笔记所述宜兴(惠)孟臣壶两只,皆用竹刀刻款,一行书一未注明书体,一盖内尚有"永林"二字篆书小印.竹刀刻款"须乘泥半干时,用竹刀刻就,然后上火……"枫溪"孟臣"小罐不刻款,只在罐底中心部位钤-"孟臣"二字这正书小印,此印笔划细如线,字极精美.在茶洗的外壁则用刻刀镌刻梅、兰、菊等,以示清雅,也有镌刻山水的.茶船乃工夫茶器所特有,因此,其外壁便成了艺人们驰骋艺术装点之处.