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浅谈副食面点

On Non - staple Cooked Wheaten Foods
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摘要 副食面点是指采用面点制作所用原料和面点制作工艺制作的一些菜肴或者主食面点和某些菜肴搭配到一起形成的主、副食紧密结合的面点,它在面点制作中占有重要地位。 Non - staple cooked wheaten foods play an important role in wheaten foods making. Non - staple cooked wheaten foods are made of usual materials used in wheaten foods by Common wheeten - food technology. with some staple wheaten foods.
作者 巩桂花
出处 《吉林商业高等专科学校学报》 2004年第4期49-50,共2页 Journal of Jilin Commercial College
关键词 副食 面点 non - stuple wheaten food
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