幼儿期儿童的营养调查

本文通过对日托制幼儿的营养调查结果表明:平均每人各种营养素的摄入量大部处在日托制幼儿的营养卫生要求的下限边缘。其中3岁组、5岁组热能摄入量占供给量的70.96%、69.96%;蛋白质为58.51%、59.66%:优质蛋白质占总蛋白质的39.45%、38.39%;矿物质和各种维生素摄入量大部不足。体检结果发现幼儿肥胖率达7.52%;血红蛋白测定表明贫血率为87.09%。幼儿肥胖和贫血是一突出的问题。