整合资源优势 重建梅菜品牌——加快惠州梅菜产业化国际化步伐之我见

惠州梅菜是惠州农业的品牌，早在上世纪六、七十年代，是广东主要出口农产品之一：惠阳地区种植面积近20万亩，总产达20多万吨；现在全市梅菜种植面积约6万亩，产量超8万吨，但与四川榨菜产销量超百万吨，潮州咸菜也达数十万吨相比，仍有很大差距．要振兴惠州梅菜雄风，必须依靠科技，全面提升产品品质，开发符合市场需求的即食即用梅菜配套产品，以安全、营养、卫生、健康、方便消费的全新产品吸引消费者。